胆结石的发病、复发和饮食有很大的关系，因此胆结石患者在接受正确治疗的同时一定要知道可以吃什么。不能吃什么，怎么吃，只有详细的了解了才能对病情起到事半功倍的效果。

    饭后零食、高胆固醇、高胆固醇等过多的摄入都是胆结石发病的主要原因，因此这类食物胆结石患者一定要慎重食用。下面具体讲下胆结石不能吃什么？

    胆结石不能吃的水果

    带有明显酸味的水果特别是葡萄、橘子、山楂、苹果、杨梅、石榴、柿子等食物。食用这些食物往往会加重病情，胆结石患者会出现阻塞性黄疸以及由于胆管发炎而引起的发热现象。

    胆结石不能吃的蔬菜

    不能吃不干净、含农药残余、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜：例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有腹胀感，建议少吃：例如豆浆、豆糕等。

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    胆结石不能吃——肉类

    不能吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。

    胆结石不能吃的其他食物

    忌高脂肪食物，猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。

    知道了胆结石不能吃什么，只要能够在专业医生正确的指导下进行对症的治疗同时配合以上的饮食饮注意，这样才能从根本上彻底解决胆结石的问题。

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